自家製ビールやワインと共に楽しめる
。。。それが「薪小屋」です。
料理は本格イタリアン。
近隣の浜でとれる魚介、岩室村の越後もち豚、
庭の菜園のハーブや露地野菜・・・
薪小屋自慢のイタリア料理には物語がある。
薪の直火焼き。。。
客席から見渡せる大きな炉で薪を焚いています。
そこでソーセージや魚や肉を炙ると
芳ばしい薪の香りが。。。
そして、炎の暖かい色と、ぱちぱち火がはぜる音。
自家製ソーセージやワインの販売も致しております。
もちろんギフトや、宅配も承っております。
TEL.0256-70-2525
FAX.0256-70-2526
建物は新潟の山里にあった200年以上前の古い民家を移築し、日本の古い部材と伝統的なドイツの建材を融合させて作り上げたダイナミックな空間です。
設計：カール・ベンクス氏
Karl Bengs & Associates Ltd.
薪小屋にはビール醸造室もあります。
そこで作られる薪小屋のビールはこのレストランでしか飲めません。
出来立てこそ美味しいビール、外部へ出荷されることはありません。
作っているビールは2タイプ。
「ダーク」はほのかな甘さと豊かな香り。
ライトはのどごしよくすっきりと。
薪小屋では、ビールだけではなく、カーブドッチのワインもお楽しみ頂けます。
■毎週金曜日の夜は、ジャズライブ■
ディナーとジャズで素敵な大人の時間をお過ごし下さい。
薪小屋ジャズ倶楽部について
住所■新潟県西蒲原郡巻町角田浜1645
（カーブドッチワイナリーとなり）
電話■0256-70-2525
ファックス■0256-70-2526
営業時間■11:30より22:00まで
ジャズライブ■毎週金曜日20:00〜22:00
株式会社まき小屋